eine Familiengeschichte

Müller seit Generationen

Das Müllerhandwerk ist bei den Dieschbourgs eine jahrhundertealte Tradition – schon 1740 gab es einen Müller der Familie in Echternach.

die Anfänge

Die „Specksmillen“ in Lauterborn

Seit 1897 gibt es den Familienbetrieb Moulin J.P. Dieschbourg in Lauterborn bei Echternach. Im Volksmund heißt er noch heute „Specksmillen“ – nach den Vorbesitzern, der Familie Speck (Kataster von 1824).

Schon 1740 ist Johann Georg Dieschbourg Müller auf der Echternacher „Follmillen“ (Walkmühle); seine Vorfahren stammten vom „Dieschburger Hof“ in Ferschweiler.

Heinrich Dieschbourg baut 1870 die „Neimillen“ in Lauterborn. Mit Maria Storck hat er 13 Kinder: Seine Töchter heiraten Müller in Betzdorf, Mamer und Oberanven, drei seiner Söhne werden Mühlenbesitzer. Peter, genannt Jean-Pierre („Schampier“, 1875–1950), ersteigert am 11. März 1897 die Specksmillen.

Postkarte, um 1910
das Unwetter von 1908
der Aufbau

Vom Unglück zur Modernisierung

  • 1908Ein Unwetter lässt den Kanal bersten: Hof und Keller stehen unter Wasser.
  • 1911Ein Brand zerstört die Mühle. In 10 Monaten Tag- und Nachtarbeit wird sie mit der Firma Seck aus Dresden wiederaufgebaut.
  • 1939Vollautomatisierung durch Schneider-Jaquet (Straßburg).
  • 1948Getreidesilos mit dem Mühlenbauer Hames aus Bartringen.
  • 1952Ein gemeinsames Labor für die drei Dieschbourg-Mühlen.
  • 1955Ein Getreidetrockner gegen feuchte Ernten.
  • 1973Mehlsilos und Mischmaschinen (Höflinger, Neustadt).
  • 1992Beginn der Rösterei und Übernahme von Boursy.
  • 2011Die Steinmühle für glutenfreie Mehle.
  • 2017120 Jahre – über 500 Besucher am Tag der offenen Tür.
Jean-Pierre1875 – 1950
Paul1920 – 1978
Felixgeboren 1925

Die Söhne von Jean-Pierre, Paul und Felix, übernehmen die Mühle 1950 und führen sie gemeinsam bis 1978. Nach dem plötzlichen Tod von Paul führt sein Sohn Jean-Paul – seit 1969 Müllerlehrling, 1974 Müllermeister – den Betrieb mit seinem Onkel Felix weiter, der 1979 in Rente geht.

Seitdem führt Jean-Paul die Mühle. Für ihn ist Müller sein kein Zufall: Es ist Tradition, Überzeugung und Liebe zum Handwerk.

die Gesichter der Mühle

Unser Team

JP
Jean-Paul DieschbourgGeschäftsführer
CD
Carole DieschbourgStellvertretende Geschäftsführerin
ER
Edward RzymianskiRösterei / Mahlen
danke!

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