une histoire de famille
Meuniers de père en fils
Le métier de meunier est une tradition séculaire chez les Dieschbourg – dès 1740, on trouve un meunier de la famille à Echternach.
Le métier de meunier est une tradition séculaire chez les Dieschbourg – dès 1740, on trouve un meunier de la famille à Echternach.
Depuis 1897, l'entreprise familiale Moulin J.P. Dieschbourg existe à Lauterborn près d'Echternach. Dans le langage populaire, on parle encore du « Specksmillen », d'après les anciens propriétaires, la famille Speck (cadastre de 1824).
Dès 1740, Johann Georg Dieschbourg est meunier à la « Follmillen » d'Echternach ; ses ancêtres venaient du « Dieschburger Hof » à Ferschweiler.
Heinrich Dieschbourg construit en 1870 la « Neimillen » à Lauterborn. Il a 13 enfants avec Maria Storck : ses filles épousent des meuniers de Betzdorf, Mamer et Oberanven, et trois de ses fils deviennent propriétaires de moulins. Peter, dit Jean-Pierre (« Schampier », 1875–1950), acquiert aux enchères le Specksmillen le 11 mars 1897.
carte postale, vers 1910
l'orage de 1908
1875 – 1950
1920 – 1978
né en 1925Les fils de Jean-Pierre, Paul et Felix, reprennent le moulin en 1950 et le dirigent ensemble jusqu'en 1978. Après le décès soudain de Paul, son fils Jean-Paul – apprenti meunier dès 1969, maître meunier en 1974 – poursuit avec son oncle Felix, qui prend sa retraite en 1979.
Depuis, Jean-Paul dirige le moulin. Pour lui, être meunier n'est pas un hasard : c'est une tradition, une conviction et l'amour du métier.
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